烧卖
| 每天都要为家人准备早餐，家人想吃烧卖，今天我就做了这烧卖当早餐。烧卖里的糯米营养丰富，为温补强壮食品。猪肉也含有高蛋白，两者搭配在一起做出来的烧卖特别鲜美，很好吃糯糯的香香的。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米500g，鲜香菇100g，猪肉糜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽少许 |
【制作步骤】
 | 1.糯米 鲜香菇 肉糜 |
 | 2.鲜香菇洗净切成小丁，糯米洗净用水浸泡2小时 |
 | 3.蒸锅内放水，水煮开放入糯米蒸45分钟 |
 | 4.45分钟后糯米成透明状就好了，放凉备用 |
 | 5.起油锅加热 |
 | 6.放入肉糜煸炒3分钟 |
 | 7.然后放入香菇煸炒2分钟 |
 | 8.再放少许盐煸炒 |
 | 9.最后放少许老抽 |
 | 10.把放凉备用的糯米倒入锅内煸炒均勻 |
 | 11.加少许盐煸炒 |
 | 12.再放少许老抽翻炒 |
 | 13.这就是烧卖馅 |
 | 14.取烧卖皮放上馅 |
 | 15.包成花瓶状 |
 | 16.蒸锅里放水煮开 |
 | 17.放入包好的烧卖蒸5分钟 |
 | 18.5分钟后烧卖熟了出锅放凉 |
【烧卖做法小贴士】
| 糯米放在水里浸泡时间越长，做出来的烧卖就更好吃 |
