烧烤风味花边披萨
| 必胜客的披萨总是让人垂涎三尺，之前不懂得怎么挑选奶酪，买的那种片状的，却拉丝效果差劲到极点，后来还是忍不住买了丝状的马苏里拉奶酪，效果超级棒啊，配上自制的烧烤风味，简直美味的不要不要的了 |
【食材与调料】
【主料】奶粉4g，酵母1g，精盐1g，白砂糖5g，橄榄油7g，清水65g，中筋面粉100g |
| 【辅料】橄榄油15g，大蒜20g，番茄酱80g，猪肉末150g，马苏里拉奶酪80g，胡椒粉3g，黑木耳3朵，洋葱40g |
【制作步骤】
 | 1.将主料放入面包桶内 |
 | 2.开启一个和面程序 |
 | 3.称量好肉末和辅料 |
 | 4.木耳挑大朵肉厚的 |
 | 5.将木耳切细丝，洋葱切丝，蒜切末 |
 | 6.热锅凉油 |
 | 7.放入蒜末爆香 |
 | 8.筛入胡椒粉 |
 | 9.蒜末煸至金黄 |
 | 10.放入木耳丝 |
 | 11.放入肉末 |
 | 12.翻炒至变色 |
 | 13.下入洋葱丝 |
 | 14.炒软 |
 | 15.放入番茄酱 |
 | 16.翻炒均匀 |
 | 17.加入10克清水 |
 | 18.小火熬干 |
 | 19.准备火腿，切成宽一厘米的长条 |
 | 20.面团取出排气 |
 | 21.擀成圆饼状 |
 | 22.铺在披萨盘上 |
 | 23.火腿条放在披萨盘外周 |
 | 24.包起 |
 | 25.用剪刀剪断火腿 |
 | 26.扭90度花边 |
 | 27.铺上一层马苏里拉奶酪 |
 | 28.放一层肉酱，再铺一层马苏里拉奶酪 |
 | 29.再放一层肉酱 |
 | 30.再铺一层马苏里拉奶酪 |
 | 31.放入烤箱中层180度20分钟 |
【烧烤风味花边披萨做法小贴士】
| 小贴士炒的烧烤肉酱，一定要将汤汁熬干，不然会润湿饼底，影响成品效果 饼底记得用叉子叉洞，防止烤的过程中饼鼓起来 |
