烧椒皮蛋
| 都好长时间没有吃过烧椒了，记得还是小时候的时候家里经常吃，特别是夏天，然后拌在皮蛋里面，吃一碗稀饭，舒服极了 |
【食材与调料】
| 【主料】皮蛋5个 |
| 【辅料】辣椒4个，生抽适量，辣椒油适量，味精适量，芝麻油5g，花椒油5g |
【制作步骤】
 | 1.准备好皮蛋，这里我拍了三个，其实我用了5个皮蛋 |
 | 2.去壳 |
 | 3.去壳后在冷开水里面透一下 |
 | 4.已经透好了 |
 | 5.对半切开 |
 | 6.辣椒4个 |
 | 7.放在火里烧 |
 | 8.烧成虎皮状 |
 | 9.就这样就行了，等凉后去皮就做好了 |
 | 10.辣椒弄成丝放在皮蛋上就可以了 |
【烧椒皮蛋做法小贴士】
| 辣椒也可以用锅煎，然后去皮也可 |
