山楂肉丁
| 山楂以果实作药用，性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等，均有疗效。 |
【食材与调料】
| 【主料】山楂糕250g，猪肉200g |
| 【辅料】料酒适量，生抽适量，糖适量，玉米淀粉适量，色拉油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的材料。 |
 | 2.猪肉丁加入料酒，盐和淀粉拌匀。 |
 | 3.锅中油热下入猪肉丁炸至金黄。 |
 | 4.放入山楂丁。 |
 | 5.加入生抽。 |
 | 6.加入白糖。 |
 | 7.烧至稠厚浓汁即可。 |
【山楂肉丁做法小贴士】
| 1.孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。 2.山楂只消不补，脾胃须弱者不宜多食。 |
