山楂元宵的做法,怎么做山楂元宵好吃,做山楂元宵需要哪些食材?-优卡食谱网

应个景。发一个山楂元宵。元宵还是汤圆，这是个难题。其实很简单，元宵是北方的，通常是一块馅料通过反复沾水滚干糯米粉，最后成一个球球。这种元宵室温保存能保存好几天不需要冷冻。汤圆，就是糯米粉加水揉团，包包子似得包上馅料。如果吃不完需要冰箱冷冻保存。元宵的馅料那是丰富到让人惊呆，就我们这边菜市场上，元宵的种类不下十种。有用机器摇的，也有老头老太太用手工摇。黑芝麻，五仁，豆沙，玫瑰，枣泥，山楂....据说今年又流行奶黄。看来元宵也要与时俱进啊。孩子妈最喜欢山楂的。今年咱来复制一下。

【食材与调料】

【主料】山楂糕1块，糯米粉300g

【辅料】芝麻3汤匙，黄油15g，干桂花1汤匙，白砂糖2汤匙

【制作步骤】

	1.原料图。
	2.芝麻放在锅里炒出香味。
	3.擀面杖擀碎（不要用料理机），擀面杖擀的不彻底，这样比较好吃也好看。
	4.山楂糕用擀面杖捣碎成泥。
	5.加入糖，黑芝麻粉，融化的黄油，干桂花。搅拌均匀尝一下甜度，调整。
	6.搓成小拇指甲大小的球。冷冻成型。
	7.准备，糯米粉，一盆水，一个漏勺。
	8.山楂球滚一层糯米粉。
	9.用漏勺放入水中浸泡片刻。再放入筐子里滚，如此反复到馅料4倍大。
	10.最后滚一层干粉。
	11.放到干燥的地方保存。
	12.煮熟即可。
	13.馅料很诱人吧。