山楂酱
| 山楂味甘微酸，中医认为可以开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好；此外，山楂还能防治心血管疾病，具有扩张血管、改善心脏活力、降低血压和胆固醇的作用。这道酱酸甜适口，我们全家无论老少都喜欢。 |
【食材与调料】
| 【主料】山楂250g |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.挑选个大饱满的山楂。 |
 | 2.用水洗干净。 |
 | 3.去蒂，去核，切碎（还可以再碎些，我比较懒，就这样了，各位见谅吧）。 |
 | 4.做一锅水。 |
 | 5.等水烧开，把山楂碎放进去，加入冰糖（或白糖），小火煮。 |
 | 6.至汤汁粘稠，出锅。 |
 | 7.盛入干净的瓶中，冰箱保存。 |
【山楂酱做法小贴士】
| 1. 无防腐剂，所以不易做太多，尽快吃完为佳。 2. 冰糖量一个人口味不同可自我选择加入。 3. 山楂对子宫有收缩作用，孕妇慎食。 |
