山楂罐头
| 小时候我最爱吃的罐头是山楂和黄桃，果肉糯糯的，汤水甜甜长大以后吃罐头的机会就很少啦，有次羽羽在超市指头罐头要吃，我看标签天啊，全是添加剂啊！没给她买，现在想想吃一次没什么大事，直接否定了孩子的要求对她的伤害是不更大一点呢？最近看育儿书多了，思考的也多了。 转回说罐头啊，罐头有一个很大的特点就是容易保存，时令水果下来做成罐头，等到冬天的时候拿出来吃，别提多好吃啦。虽说现在冬天的水果也很丰富但有些还是吃不到的比如山楂，而且山楂直接吃大部分人接受不了，要是做成糖水山楂就好多啦！ |
【食材与调料】
【主料】山楂1000g |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.山楂洗净，玻璃瓶刷干净保证没有油 |
 | 2.山楂去蒂及核，以法是用筷子的方头，从山楂带绿枝的一头穿过，就会把核及蒂去掉了 |
 | 3.将山楂装入瓶中备用 |
 | 4.冰糖放水里加热至融化 |
 | 5.装好的罐头瓶不加盖放入蒸锅，蒸15分钟。再将瓶盖盖紧，再蒸7-8分钟即可 |
【山楂罐头做法小贴士】
| 小贴士1. 瓶子和盖刷净保证没油。 2. 罐头不要装全满，9分满就好 3. 家里没有冰糖可以直接放白糖，糖的量自己掌握，我没有称直接加了一大块，煮冰糖的水尝了一下，觉得不甜就再加点白糖。 4. 加盖再蒸能够形成真空，易于保存。据说能存1年，我家反正一周内就吃完 |
