山楂糕
| 朋友给了很多山楂，不知道怎么吃，就上网查了很多人做山楂糕，今天自己也试试，做出来的很好吃 |
【食材与调料】
| 【主料】山楂600g |
| 【辅料】油适量，白糖300g，冰糖300g，柠檬适量 |
【制作步骤】
 | 1.将山楂切开，去核 |
 | 2.洗净后放入锅中，加水 |
 | 3.滴入柠檬汁，中火将山楂煮熟 |
 | 4.山楂倒入孔细密的漏筛 |
 | 5.用铲子按压，让果泥漏下去。中途要不断加入煮山楂的水稀释再按压 |
 | 6.得到一盆这样细腻的果酱 |
 | 7.加入冰糖和白糖，开始熬制 |
 | 8.开始熬制，要不停的搅拌哦 |
 | 9.倒入抹了油的容器，最好是玉米油，因为玉米油没有味道。 等到彻底凉透了，就好咯 |
【山楂糕做法小贴士】
| 也可以用淘米筛。汤不要丢掉啊 直到山楂酱浓稠到流动性很差了，划一下能出痕迹，并且保持一会才会散开就好了 |
