山药玉米马蹄糕

01-09 投稿:佑见炊烟
看到很多爱好美食的朋友都做过马蹄糕,晶莹剔透的太漂亮了,一直都想做。前几天闲得无聊就在网上买了一包马蹄粉,周末在家做了一次马蹄糕,邻居家的小女孩赖在我们家不走了,说阿姨你怎么会做这么多好吃的啊,好好吃哦!我说来给我做女儿怎样?天天做好吃的给你吃!她连说可以可以!儿子不愿意了,生气地说:我不要她来我们家,她吃那么多!哈哈哈。。。。。。愉快的下午就这样过去了!

【食材与调料】

【主料】马蹄粉60g,白糖70g
【辅料】玉米适量,山药适量,清水300g

【制作步骤】
山药玉米马蹄糕 1.山药洗净蒸熟
山药玉米马蹄糕 2.玉米剥成一粒粒(手剥的比较好看,不要买外面用刀削的)
山药玉米马蹄糕 3.200克水和60克马蹄粉和匀成生粉浆
山药玉米马蹄糕 4.蒸熟的山药去皮切丁
山药玉米马蹄糕 5.锅里放白糖和100克水,小火边煮边搅成糖水
山药玉米马蹄糕 6.加入玉米粒煮熟
山药玉米马蹄糕 7.加入山药粒
山药玉米马蹄糕 8.倒少量生粉浆勾芡
山药玉米马蹄糕 9.再把煮好的玉米山药糖水全部冲入到生粉浆,和匀成半熟粉浆
山药玉米马蹄糕 10.倒进玻璃碗中大火蒸10分钟左右,成半透明状即可
山药玉米马蹄糕 11.冷却后就可以开吃了

【山药玉米马蹄糕做法小贴士】
小贴士小贴士

冷藏后风味更佳哦!

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