山药炒木耳
| 1.滋补健身，延缓衰老 国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。 山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。 山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。 2.收涩固肠止泻 山药味甘，补而不腻，香而不燥，治疗脾虚腹泻效果好。山药是缓和滋补强壮药，健脾益胃宽肠，对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。 山药能滋阴又能利湿，能润滑又能收涩。能治疗大便溏泻，是因为其有利小便的功能，小便利，使水分从膀胱排出，减少了肠道内的水分，所以减少了溏泻的症状。 山药健脾益胃宽肠而能止泻，因为山药可平补脾气，加强了补气运脾之功，故能止大便。 |
【食材与调料】
【主料】山药250g，木耳200g |
| 【辅料】青椒2个，红椒2根，大蒜4颗，姜1小块，麻辣粉半勺，鸡精小半勺，油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材，山药，大蒜，姜，青椒，红椒 |
 | 2.大蒜切片，姜切片 |
 | 3.山药切菱形片，青椒，红椒切小滚刀块 |
 | 4.木耳用水泡发，洗干净 |
 | 5.锅中放入油，油热放入大蒜，姜炒香 |
 | 6.在放入山药木耳翻炒 |
 | 7.在放入青椒，红椒翻炒 |
 | 8.在放入适量盐翻炒至菜熟， |
 | 9.放入麻辣粉翻炒 |
 | 10.放入鸡精翻炒出锅装盘即可 |
【山药炒木耳做法小贴士】
| 小贴士山药的汁液有些人碰会使皮肤痒，可以在买的时候请人削好皮 |
