沙拉苹果蛋糕卷—给蛋糕画上漂亮的图案吧的做法,怎么做沙拉苹果蛋糕卷—给蛋糕画上漂亮的图案吧好吃,做沙拉苹果蛋糕卷

看了圆猪猪的草莓蛋糕卷，心里那个痒呀，一心想要尝试一下。可是这个季节，草莓已经过了季节了，到处也找不到它的身影了。看了她的原方子，里面有要用到红色色素2滴，抹茶粉适量，奶油100克。这些我都没有，可是要网购的话，第一时间久，第二大家也明白，玩烘焙真的浪费钱呀，买一堆东西，能用的东西基本就那几样，我又不想囤货。于是，于是，就有了这山寨版的沙拉苹果蛋糕卷。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋4个，玉米油40g，鲜橙汁45g，细砂糖60g，低筋面粉60g，玉米淀粉15g

【辅料】火龙果皮适量，可可粉适量

【制作步骤】

	1.先用硬纸片剪成苹果图案，为此我报废了我老公名片一张。在油纸上对称画出来，比着那个纸片模子画。
	2.火龙果皮清洗干净（这里我要说明一下哈，因为家里没有食用色素，单独网购一瓶的话，不仅运费贵，而且能用到的机会也不多，如果只是色素的话，滴2滴就可以了。火龙果皮含有丰富的花青素，是很好的营养，不用就太浪费了，是吧。）加少许砂糖和水用搅拌机打成泥。
	3.橙子挤汁，我用了一个橙子就可以挤出45克汁啦，还可以接着吃肉，哈哈，边吃边做，不要浪费。
	4.分离出的四个蛋黄加20克细砂糖搅打至均匀。倒入玉米油，拌匀加入橙汁，拌匀，要搅至砂糖溶化。筛入混合后的低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。
	5.取1匙蛋黄糊，加一点火龙果皮泥。搅拌均匀，可以加入调整颜色。
	6.蛋白分三次加入白糖，用电动打蛋器打至硬性发泡（就是拉起打蛋器，出现直立的小尖角）
	7.放一匙打好的蛋白到调好的火龙果泥里，搅拌均匀
	8.装入挤花袋，剪一个小口，把画图的油纸翻一面，在没有笔墨的那一面按图挤糊。放入预热170度的烤箱，上下火烤1分钟立即取出。
	9.搅拌蛋黄糊和蛋白，拌匀。倒入微凉的模具中用刮刀抹平，把烤箱的温度调到150度，烤30分钟。
	10.出炉后的蛋糕倒扣在烤网上，撕掉油纸，放至微凉。
	11.因为家里没有奶油了，我放了沙拉酱拌的苹果。
	12.卷起来，用油纸包好定型
	13.用少许可可粉加糖粉扮成糊，用牙莶在上面画上杆。（如果家里有抹茶粉就更好了，我是能用就用，哈），如果有巧克力泥就更完美了。