沙拉酱鲜奶吐司
因为孩子上学了,所以基本上两天就要做一次面包,其中吐司是我的最爱,吐司简直是万能的有木有,可以添加任何你喜欢的东西,所以基本上我很少做重复的吐司,总是往里扔我喜欢的东西,比如今天,我往里扔的就是沙拉酱,我是大爱沙拉酱呀,但是每次吃负罪感都很大的说,扔到吐司里就木有了,哈哈,和面的时候那沙拉的香味就往鼻子里钻呀,结果烤好了等凉了我就吃了两片,这个吐司要慢慢的品,慢慢嚼有很香的回味感,给了我惊喜,总之,我喜欢~!~!~!~ |
【食材与调料】
【主料】面粉250g,鸡蛋50g,沙拉酱50g,牛奶100g |
【辅料】黄油20g,白糖35g,盐2g,酵母3g |
【制作步骤】
1.黄油软化 | |
2.在面包桶里放上酵母和糖 | |
3.再放入蛋液,沙拉酱,牛奶 | |
4.揉15分能拉出大片粗糙的膜 | |
5.放入软化好的黄油,再次启动面包机揉面15分 | |
6.揉到能拉到大片不易破的薄膜即可 | |
7.发酵至两倍大 | |
8.发酵好的面团轻揉排气 | |
9.平均分割成三等份,盖保鲜膜松驰15分 | |
10.取一份擀成牛舌状 | |
11.翻过来压短薄底边,从上至下卷起,要卷紧 | |
12.放到吐司盒里二发 | |
13.发到九分满,烤箱预热180度 | |
14.放到烤箱底层180度烤40分,烤到十分的时候加盖锡纸 | |
15.出炉晾凉后切片食用即可 |
【沙拉酱鲜奶吐司做法小贴士】
小贴士1.黄油提前室温软化,也可以换成玉米油 2.具体烤的时候随自家烤箱调节 |