沙拉火腿面包
| 是我压箱底的面包做法~~~学会了，哄孩子不成问题，当然你要是还喜欢别的口味，把甜辣酱换成别的酱料哈，我给妞吃的，只放了番茄酱和沙拉酱，孩子不要吃太刺激的味道 |
【食材与调料】
【主料】面粉200g，温水75g，鸡蛋55g |
| 【辅料】奶粉15g，糖30g，盐2g，酵母2g，沙拉酱10g，番茄酱5g，甜辣酱5g |
【制作步骤】
 | 1.粉类、鸡蛋、糖、盐、奶粉等混合均匀 |
 | 2.温水溶解酵母，将酵母水一点点分多次加入粉类中，揉匀成光滑的面团， |
 | 3.加入黄油，继续揉至扩展阶段（能拉出大片薄膜），面团温暖处发酵至两倍大 |
 | 4.将发酵好的面团取出排气，将面团分割成80克每个的面团 |
 | 5.滚圆松弛10分钟，然后擀长 |
 | 6.顺长边从上到下卷起 |
 | 7.搓成长条状，对折，头尾粘合 |
 | 8.二次发酵45分钟左右 |
 | 9.发酵至两倍大 |
 | 10.中间放上火腿肠 |
 | 11.刷上蛋液 |
 | 12.上面挤上甜辣酱、番茄酱和沙拉酱 |
 | 13.烤箱175度预热，放入烤17分钟 |
【沙拉火腿面包做法小贴士】
| 小贴士1、做面包和面时，要先将面筋揉出后再加入黄油，否则会影响面团出筋，最后导致面包组织不好 2、 最后的面包生胚要继续发酵一段时间至两倍大，才能入烤箱烘烤 |
