沙茶肉酱
| 沙茶有着其独特的味道，可以拌面吃，炒菜吃，当蘸酱等，是家中常备的调味品。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪瘦肉300g |
| 【辅料】青椒适量，大蒜适量，胡椒粉适量，老抽1匙，料酒适量，沙茶酱2匙 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切成粒状。 |
 | 2.下适量盐、鸡精、胡椒粉、蒜末腌制。 |
 | 3.锅热油，下腌制好的瘦肉炒至变色。 |
 | 4.加入2匙沙茶酱，炒匀。 |
 | 5.加入老抽 料酒 适量凉开水，煮开。 |
 | 6.最后加入青椒圈、葱花即可。 |
【沙茶肉酱做法小贴士】
| 小贴士肉酱一次可以多做点，冷藏在冰箱里，拌面的时候就可以拿出来吃了。 |
