银芽荷豆香煎肉
| 普通的家常小炒，那天时间紧逼准备煎的猪肉切好之后都没时间腌就直接拿去煎了，味道是差一点了，只是由于用了椒盐味很浓也可以将就。LG依然吃得津津有味，他实太喜欢香煎肉了。 |
【食材与调料】
| 【主料】荷豆100g，银芽100g，猪肉200g |
| 【辅料】橄榄油适量，椒盐适量，姜丝适量，胡椒粉适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.烧热锅倒入适量橄榄油将切成片的猪肉放入中火煎。 |
 | 2.一边煎香翻转煎另一面。 |
 | 3.两面都煎香之后调入一勺椒盐粉炒均匀后盛起备用。 |
 | 4.继续使用原来的油锅（偷懒没洗）先放入姜丝然后把荷豆倒入大火炒片刻。 |
 | 5.将摘去根的豆芽（银芽）加入一起翻炒，放少许盐、胡椒粉。 |
 | 6.把煎好的猪肉重新倒入翻炒片刻勾生粉芡后即可熄火上碟。 |
【银芽荷豆香煎肉做法小贴士】
| 荷豆与银芽都不宜久炒，必需猛火快炒。 |
