沙茶炒羊肉
| 各位亲们，想去大草原嗎？ 那就先來一道沙茶炒羊肉，下飯又開胃，一面用餐ㄧ面想像咩咩声。亲，是不是來到大草原了（≧∇≦） |
【食材与调料】
【主料】羊肉片1斤，空心菜1斤，沙茶醬3湯匙 |
| 【辅料】蒜6片，盐1小匙，米酒30ml |
【制作步骤】
 | 1.將材料備好，空心菜切段，羊肉片要用火鍋專用的，蒜拍打 |
 | 2.熱鍋后，放入蒜拌炒 |
 | 3.放入羊肉片拌炒 |
 | 4.放入沙茶醬、米酒及盐，拌炒 |
 | 5.放入空心菜后，要蓋上鍋蓋，熄火，利用鍋內餘熱把菜悶熟 |
 | 6.拿起鍋蓋后，再拌炒一下，即可 |
【沙茶炒羊肉做法小贴士】
| 小贴士羊肉片要用火鍋用的羊肉片，這樣羊肉才不會炒老 |
