三鲜水饺
| 饺皮硬香爽滑，肉馅鲜嫩，韭香开胃，别有风味，大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉馅500g，面粉500g，虾仁250g，韭菜1000g，白菜1000g |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾仁剥好洗净,稍微切一下，如果虾小，可以不切 |
 | 2.肉馅解冻 |
 | 3.葱、姜，切碎 |
 | 4.将虾仁、肉馅、葱姜放在碗里 |
 | 5.放入少许的酱油，料酒，香油， 调好 |
 | 6.白菜，整棵切三段，要头尾，切碎 |
 | 7.挤出水分，放入碗里 |
 | 8.韭菜洗净，切碎，放入碗里 |
 | 9.加入盐，调好三鲜水饺馅 |
 | 10.面粉加入适量水和匀后，揉成面团，盖上湿布，醒30分钟 |
 | 11.搓条，分块 |
 | 12.擀成小圆片儿 |
 | 13.包好水饺 |
 | 14.做一锅水，水开后放入饺子 |
 | 15.盖上盖子 |
 | 16.沸腾后，饺子浮起来，拿去盖，用漏勺搅动，再次沸腾后，再搅动，再沸腾就可以了 |
 | 17.关火，装盘 |
 | 18.配上醋 |
【三鲜水饺做法小贴士】
| 水要放到起码能完全淹过一个饺子的高度，不然饺子会粘在锅底 |
