三丝炒火腿肠
| 家里的火腿肠还有好多存货，加入了土豆 胡萝卜还有小南瓜炒着吃，味道很不错，简单的家常小炒，很下饭，好吃。 |
【食材与调料】
【主料】火腿肠1根，土豆1个，胡萝卜1个，小南瓜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，蚝油1匙 |
【制作步骤】
 | 1.土豆 胡萝卜 小南瓜洗净去皮，切成丝。 |
 | 2.火腿肠切小片。 |
 | 3.锅热油，下入火腿肠炒制。 |
 | 4.先加入土豆丝炒。 |
 | 5.再加入胡萝卜丝炒至变色。 |
 | 6.加入小南瓜丝同炒。 |
 | 7.加入适量蚝油上色提味。 |
 | 8.最后加入适量盐和鸡精调味。 |
【三丝炒火腿肠做法小贴士】
| 小贴士土豆丝比较难熟，要先炒，然后再下胡萝卜丝和小南瓜丝炒。 |
