三丁卤
| 所谓三丁卤就是 肉丁 香菇丁 冬笋丁做成的卤 用来做凉面的佐料 |
【食材与调料】
【主料】猪肉60g，香菇40g，冬笋40g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黄豆酱少量，调味酱少量，麻酱少量，酱油少量，料酒少量，郫县豆瓣酱少量，姜少量，蒜少量 |
【制作步骤】
 | 1.材料备好 |
 | 2.葱姜蒜 切好 |
 | 3.猪肉 冬笋 香菇切丁 |
 | 4.锅内放葱姜蒜 |
 | 5.放入肉丁 |
 | 6.炒至变色 放郫县豆瓣酱 |
 | 7.少许酱油 |
 | 8.料酒 |
 | 9.翻炒 |
 | 10.放入冬笋 |
 | 11.1勺糖 |
 | 12.少许鸡精 |
 | 13.煮好的面放入盘中 |
 | 14.调好麻酱汁 |
 | 15.浇在面条上 |
 | 16.再放上做好的卤 |
【三丁卤做法小贴士】
| 小贴士无 |
