软式小西点|西点的做
| 像蘑菇般浑圆的外形，小巧可爱，请咬一口，松软的口感加上奶油霜的香甜，都是童年的印象；圣诞节做刚适合 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋150g，泡打粉2g |
| 【辅料】香草精适量，高筋面粉适量，糖粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.1、将蛋清和蛋黄分开备用； |
 | 2.2、蛋黄部分加入香草精和1/2细糖，打发直颜色乳白； |
 | 3.3、将蛋清、盐、和剩下的1/2细糖一起打发直湿性发泡； |
 | 4.4、将打发好的蛋黄和蛋白部分拌匀； |
 | 5.5、筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀拌匀； |
 | 6.6、搅拌至无干粉、即可在，装入裱花袋； |
 | 7.7、挤制再筛有高筋面粉的烤盘上，挤小圆球，再均匀的筛上糖粉； |
 | 8.8、放入预热好的烤箱，烤制12min即可，置凉后两片为一组，中间挤制奶油粘合； |
 | 9.软式小西点 |
 | 10.软式小西点1 |
 | 11.软式小西点2 |
 | 12.软式小西点3 |
【软式小西点|西点的做做法小贴士】
| 小贴士小贴士： 此配方也可制作手纸饼干； 烤制时间根据烤箱进行调节； |
