软壳虾炒白菜
| 严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！用海虾与蔬菜同煮，是家乡菜的传统做法，蔬菜里渗透着海虾的鲜味，特别的好吃，有味道。今天同的是脱壳虾，虾壳软，一般大酒店不用软壳虾，所以也便宜，但是家常吃，很实惠的。 |
【食材与调料】
【主料】海虾250g，大白菜600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，姜适量，蒜适量，葱适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.虾剪去虾芒，用牙签在虾的第二节处挑去纱线，漂净。 |
 | 3.大白菜洗净，切粗条。 |
 | 4.锅里油热，放入大白菜煸炒至发蔫，盛出. |
 | 5.锅里油热，放入姜，蒜末炒香，放入虾， |
 | 6.加料酒煸炒至转色， |
 | 7.放入大白菜煸炒匀， |
 | 8.加适量盐，胡椒粉，煸炒至大白菜熟， |
 | 9.撒些葱段即可。 |
【软壳虾炒白菜做法小贴士】
| 小贴士1.喜欢辣的，加些辣椒不错。 |
