肉丸烧土豆
| 土豆含丰富的糖类、维生素A、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、钾、铁、钙、磷和膳食纤维等成分，具有很高的营养价值和食疗保健作用。肉丸为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉丸500g，土豆500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉丸是我过年前就做好了放在冰箱里土豆去皮洗净 |
 | 2.切滚刀块备用 |
 | 3.锅里放油 油热后倒入土豆块翻炒 |
 | 4.翻炒一会儿放入老抽继续翻炒 |
 | 5.土豆都均匀上色后加入水 水不要太多没过土豆就好 |
 | 6.水开后倒入肉丸翻炒会盖上锅盖 大火烧开小火慢炖 |
 | 7.等汤汁收干了 放点味精 翻炒几下就可以出锅盛盘 |
【肉丸烧土豆做法小贴士】
| 这个菜没有什么技巧 就是下雪了太冷不想出门买菜 家里只有肉丸和土豆 鸡蛋和小香葱 就随便做了2个菜 肉丸烧土豆是我看了别人做了 我才试着做一次 味道还不错 简单 |
