肉松面包卷
| 第一次发，不知为什么没发上去，再试一次 |
【食材与调料】
【主料】高粉120g，低粉60g，干酵母4g，奶粉7g，水100g，细砂糖30g，盐3g，鸡蛋25g，黄油22g |
| 【辅料】沙拉酱适量，芝麻适量，肉松适量，全蛋液适量 |
【制作步骤】
 | 1.将主料揉至扩展阶段，发酵一小时后排气，滚圆，发酵15分钟 |
 | 2.擀成和烤盘差不多大的面皮 |
 | 3.放入烤盘，切去多余，发酵1小时至两倍厚 |
 | 4.发酵好后涂上全蛋液撒上芝麻，放入预热好的烤箱 |
 | 5.烤好后取出，倒扣在油纸上，撕去底部油纸 |
 | 6.放凉后将不整齐的边切去 |
 | 7.涂上沙拉酱，撒上肉松 |
 | 8.紧紧卷起，用油纸包好，静置30分钟塑型 |
 | 9.切成三段，两边涂沙拉酱，撒上肉松，就完成啦 |
【肉松面包卷做法小贴士】
| 小贴士烤箱中层，上下火180度，12分钟左右 |
