肉丝炸酱面
| 好吃就分享一下 |
【食材与调料】
【主料】面条，猪肉，小白菜，蛋两个 |
| 【辅料】葱，姜，豆瓣酱，酱油，小米辣两三个 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.把水烧开下面 |
 | 3.把蛋打好，肉切丝，姜切丝，葱切段，小白菜杆切丁，叶切长段当菜叶，小米辣随意 |
 | 4.锅热油 |
 | 5.将蛋液倒入快速翻碎盛出，锅内再倒入油 |
 | 6.油热倒入葱白，姜丝，和小米辣丝 |
 | 7.炒出香味后倒入肉丝 |
 | 8.肉炒到半熟倒入菜杆丁，放点盐，花椒，味精，翻炒一会儿放点酱油翻炒 |
 | 9.放点豆瓣酱，把蛋倒进入翻炒盛出 |
 | 10.面好后夹到碗里，对了，还有烫好的菜叶，倒入炒好的酱，撒上葱花，就可以开动了哦 |
【肉丝炸酱面做法小贴士】
| 小贴士豆瓣酱和酱油都有盐，就不要放太多盐巴，看面量放，面量太多就加点盐，面量少就不用放了。 |
