肉丝蒜黄
| 简单快手又美味的小家常菜。蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用，经常食用可以减少体内病菌感染，配糖体有降脂抗凝结和增强纤维蛋白溶解酯活性的作用，可有效的防治心脏病、预防和治疗冠状动脉血栓。 |
【食材与调料】
【主料】蒜黄300g，猪肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切丝 |
 | 2.蒜黄洗净，叶子跟根茎分别切段 |
 | 3.炒锅上火烧热倒底油、油热倒入肉丝滑炒、炒至肉丝变色 |
 | 4.然后加入蒜黄根茎大火翻炒几下 |
 | 5.再加入叶子，继续大火快速翻炒几下 |
 | 6.加入蚝油，鸡粉，盐调味 |
 | 7.大火翻炒均匀即可出锅了 |
【肉丝蒜黄做法小贴士】
| 小贴士蒜黄很容易熟，大火翻炒几下就可以了。 |
