肉片香菇炒面
| 有人说想吃炒面，好得我就马上炒面走起。这次配炒饭的材料有香菇，鸡蛋，还有肉片。炒出来的面条上当是好香哦。牛牛就消灭了一大碗。而我跟牛爸俩人分别吃了二碗。这种饱饱的感觉真是很不错哦。 |
【食材与调料】
【主料】面条600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香菇适量，鸡蛋适量，五花肉适量，料酒适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.备料面条，香菇，鸡蛋，肉片，葱。 |
 | 2.热锅将肉片下锅，煸炒至出油。 |
 | 3.再将香菇片下锅。炒至出香后，出锅备用。 |
 | 4.锅里留少许油，打入鸡蛋。煎至蛋液凝固后，再出锅备用。 |
 | 5.锅里加少许油，将面条下锅，并加适量细盐与白糖同炒。 |
 | 6.炒至面条挂味后，再将炒好的配料一同下锅。 |
 | 7.再加适量料酒提味。 |
 | 8.炒至面条挂味后，再加入葱段同炒。 |
 | 9.这样子一份肉片香菇炒面就完成了。 |
【肉片香菇炒面做法小贴士】
| 小贴士炒面的时候，加少量的白糖，这样子一般情况下，就不会粘锅了。 |
