肉酿香菇
| 我这道菜是跟朋友学习的，第一次做味道有点淡了，不过还是蛮好吃的 |
【食材与调料】
| 【主料】香菇12个，肉馅100g |
| 【辅料】嫩豆腐1块，胡萝卜1根，料酒适量，食盐适量，淀粉适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.将干香菇泡发半天泡软为止 |
 | 2.准备肉末、嫩豆腐一块，胡萝卜少许，胡萝卜热水锅中煮熟，香菇去蒂准备 |
 | 3.肉末、胡萝卜末、豆腐压成泥泥和香菇蒂末放入大碗中，加入料酒，盐，用筷子搅拌 |
 | 4.将做好的豆腐肉馅酿在香菇中，将香菇码在盘子中 |
 | 5.将盘子放入蒸锅中，冷水开始煮，水开后再蒸10分钟即可 |
 | 6.出锅 |
 | 7.出锅后将盘子中汤汁倒回平底锅中，勾上一层淀粉，煮开，煮开后将汤汁浇在香菇上即可 |
 | 8.然后将汤汁淋在香菇上，撒上点小葱，这道菜就可以开吃喽 |
【肉酿香菇做法小贴士】
| 调肉馅的时候，盐放多了 |
