肉末豌豆
| 豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】豌豆500，猪肉末100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，味精适量，葱适量，水豆粉适量，豆瓣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.锅中起油 |
 | 3.油起加入豆办炒香 |
 | 4.加入肉末翻炒上色 |
 | 5.加入姜，蒜翻炒 |
 | 6.加入豌豆，加入盐，花椒翻炒 |
 | 7.加少点水烧制 |
 | 8.烧制中 |
 | 9.快烧好了，加葱加味精 |
 | 10.准备水豆粉 |
 | 11.加入水豆粉收汁 |
 | 12.翻炒两下关火 |
 | 13.上盘 |
【肉末豌豆做法小贴士】
| 豌豆要烧软才好吃 |
