肉末烧茄子
| 肉末烧茄子是一道家常下饭菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子200g，肉末50g |
| 【辅料】淀粉1勺，糖1勺，盐2g，酱油适量，醋适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把茄子切成滚刀块。 |
 | 2.取一碗加入水 淀粉 糖 醋 酱油 盐 蒜碎勾兑成碗汁。 |
 | 3.。均匀的撒上干淀粉。 |
 | 4.下入油锅炸至金黄。 |
 | 5.锅中留底油下入肉末炒至变色。 |
 | 6.加入葱姜碎炒香。 |
 | 7.倒入碗汁烧开至粘稠。 |
 | 8.倒入炸好的茄子快速翻炒，让茄子均匀沾满汤汁即可。 |
【肉末烧茄子做法小贴士】
| 小贴士吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有 维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。果蔬颜色的不同总暗示独特的营养。 |
