肉末花生汤面条的做法,怎么做肉末花生汤面条好吃,做肉末花生汤面条需要哪些食材?-优卡食谱网

在普洱的早点铺，几乎家家都卖花生汤米粉、花生汤米线的，香浓滑润的花生汤早点老老少少都爱吃。花生米具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。

【食材与调料】

【主料】花生米100g，大米30g，瘦肉100g，干面条200g

【辅料】油适量，盐适量，小葱叶少许，葱适量，姜适量，蒜适量

【制作步骤】

	1.花生米和大米同时用水泡发两小时。
	2.把泡好的花生米和大米放入料理机里打成花生浆。
	3.瘦肉洗净剁成肉末。
	4.葱、姜切碎，葱叶切葱花备用。
	5.炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜末炒香后放入肉末炒散断生。
	6.肉末炒熟后，倒入搅好的花生浆。
	7.加入约1000毫升的水煮沸。
	8.花生汤煮沸两分钟后，放入适量盐搅拌均匀即可关火。
	9.煮锅烧开一锅水，下面条煮熟，把煮熟的面条捞出碗中，浇入花生汤，撒上葱花即可食用。