肉末豆腐
| 很家常的一道菜，简单易做。采用嫩豆腐，口感爽滑，唯一不同的就是采用的是鸡肉，普通中又有些特殊，鸡肉吃起来也是不错的，营养什么的都不输于猪肉。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉350g，豆腐200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，多味酱少许，料酒少许，老抽少许 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉洗净 |
 | 2.切成肉糜 |
 | 3.加入淀粉和少许料酒，搅拌均匀，稍稍腌制会 |
 | 4.香葱切末备用 |
 | 5.豆腐备用 |
 | 6.锅中倒油，肉糜入锅煸炒，加入少许老抽 |
 | 7.将豆腐倒入锅中 |
 | 8.将豆腐捣碎，锅中翻炒一会 |
 | 9.加入一勺多味酱 |
 | 10.翻炒均匀，撒上葱花 |
 | 11.出锅了 |
【肉末豆腐做法小贴士】
| 采用的是嫩豆腐，口感会比较爽滑，鸡肉搭配，口感也比较嫩滑。锅中炒制时间不宜过久。 |
