肉末豆腐
| 今儿邻家来送豆腐的，我就顺道留下了一斤，创意做给老公真是不错啊！ |
【食材与调料】
【主料】豆腐400g，肉50g |
| 【辅料】料酒5g，耗油8g |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切薄片，用淡盐水浸泡半小时 |
 | 2.电饼铛放适量油，加入豆腐煎至金黄 |
 | 3.收入碗中备用 |
 | 4.将肉切丁 |
 | 5.起锅热油，加入花椒爆香，再加入肉丁翻炒 |
 | 6.加入适量的料酒，酱油，耗油，盐 |
 | 7.锅中加适量的水，然后倒入豆腐大火烧开，小火炖七八分钟即可。 |
 | 8.盛入盘中即可食用。 |
【肉末豆腐做法小贴士】
| 小贴士豆腐在电饼铛煎过之后味道更赞，更筋道。 |
