肉酱发面饼
| 这次做的肉酱有点干，吃完面条之后剩下一些，于是我决定用来做小饼。于是吃完晚饭就和上发面，临睡的时候放入冰箱里冷发面，早上起床的时候面就发好了~~ |
【食材与调料】
【主料】普通面粉400g，酵母3g |
| 【辅料】肉酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉与酵母拌匀 |
 | 2.加适量清水和成面团，盖上保鲜膜放置一边发酵。临睡的时候放入冰箱 |
 | 3.早上从冰箱里拿出面团回温一下，打开看看都发酵好了 |
 | 4.面团揉光滑后分成若干大剂子 |
 | 5.分别擀成大的圆皮 |
 | 6.均匀的铺上肉酱 |
 | 7.卷起来捏好边 |
 | 8.盘起来之后用手掌压一下 |
 | 9.电饼铛刷一层油 |
 | 10.将小饼生胚摆入电饼铛，并在上面刷一层油 |
 | 11.两面煎熟就可以了 |
【肉酱发面饼做法小贴士】
| 小贴士刚和好的面团不要急于放进冰箱，在室温下至少发酵30-60分钟之后再放入冰箱冷发酵 |
