肉桂面包

01-07 投稿:乖小虫
家里的面包机一直是负责和面的,元旦假期和朋友出去玩,朋友带了个面包 是由面包机做的,那个口感不比烤箱差,于是我就决定试试面包机做的面包。结果真是很好吃那。一起来试试吧

【食材与调料】
【主料】高筋面粉375g,鸡蛋1个,水200g
【辅料】肉桂粉适量,白砂糖45g,水75ml,苹果1个,精盐6g,酵母5g,白砂糖35g,黄油45g

【制作步骤】
肉桂面包 1.所有材料合影
肉桂面包 2.将主料都加入面包机,选择面包机普通面包程序,面团重量750g,总程序2小时53分钟
肉桂面包 3.苹果去皮切片
肉桂面包 4.辅料里面的糖、水和苹果片加入锅中煮
肉桂面包 5.拌匀,苹果肉桂馅做好了
肉桂面包 6.面包机完成和面,开始发酵后40分钟取出面团
肉桂面包 7.擀成片,放入苹果馅
肉桂面包 8.卷起来
肉桂面包 9.放回面包机继续完成后续程序
肉桂面包 10.烤熟后的样子

【肉桂面包做法小贴士】
1、肉桂配苹果超级好吃,肉桂量根据自己的喜好添加
2、由于面包机有区别,我说的是大概时间,大家根据自己的面包机灵活掌握时间,总原则是发酵40分钟后取出造型,中途不用关面包机。

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