肉炒香菇西兰花
| 这道菜是我中午做的，趁着宝宝睡觉了，赶紧下厨给自己弄菜吃，平时中午都是凑合着吃了，偶尔改善一下，多加几样食材，营养丰富，还没味 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉80g，香菇100g，西兰花200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜适量，葱适量，蚝油适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.胡萝卜去皮洗净切成片 |
 | 3.香菇洗净切成片 |
 | 4.西兰花掰成小朵放盐水中浸泡十五分钟 |
 | 5.猪瘦肉切成片 |
 | 6.准备葱花 |
 | 7.西兰花焯水 |
 | 8.香菇焯水 |
 | 9.捞出备用 |
 | 10.起油锅，放入葱花炒香，放入胡萝卜翻炒 |
 | 11.再放入瘦肉翻炒 |
 | 12.加少许生抽调味 |
 | 13.瘦肉炒到8成熟 |
 | 14.加入香菇和西兰花翻炒 |
 | 15.加少许蚝油调味 |
 | 16.加适量盐翻炒 |
 | 17.最后一点鸡粉炒匀后即可出锅 |
【肉炒香菇西兰花做法小贴士】
| 蚝油生抽都是咸的了，所以盐要适量加一点点就可以了 香菇焯水可以去除杂味，炒出来更好吃 西兰花盐水浸泡可去除微生物 |
