肉炒芹菜豆腐干的做法,怎么做肉炒芹菜豆腐干好吃,做肉炒芹菜豆腐干需要哪些食材?-优卡食谱网

特别喜欢芹菜炒肉，这次又加了最爱的豆腐干，真的好香。配着米饭或者馒头吃很好吃，这就是我们老家的家常菜。芹菜最好不要是瘦肉，带点肥的，出点油，好吃些。

【食材与调料】

【主料】芹菜150g，猪肉100g，豆腐干5片

【辅料】油适量，盐适量，葱姜适量，生抽适量，酱油适量，老抽适量，鸡精适量，胡萝卜丝适量，花椒大茴适量

【制作步骤】

	1.五香豆腐干洗净。
	2.芹菜约150g。
	3.芹菜去叶洗净。
	4.猪肉洗净。
	5.芹菜切段，豆腐干切片，猪肉切丝，葱姜切好。又配了点胡萝卜丝好看。
	6.炒锅爆香葱姜花椒大茴，加入猪肉翻炒。
	7.翻炒至猪肉变色，加入生抽，酱油和老抽适量。
	8.随后加入芹菜翻炒。
	9.翻炒至芹菜变绿色，加入精盐和豆腐干，胡萝卜丝。
	10.一直翻炒至芹菜熟了，胡萝卜丝断生即可。撒点鸡精出锅。