萝卜干炒肉丝
| 前阵子老爸给了一些萝卜干，一直放着忘记吃了，今天突然想起，就拿来炒肉。这萝卜干是不添加任何东西的，就是萝卜切好后放在太阳底下暴晒的，很好吃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪瘦肉200g，萝卜干500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜2瓣，地瓜粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.萝卜干我事先泡好的，也可以用煮的，这样更容易发 |
 | 2.瘦肉切丝，最好用五花肉，因为我不喜欢吃五花肉，所以就用瘦肉来代替 |
 | 3.萝卜干洗净之后切短 |
 | 4.瘦肉加点地瓜粉抓匀 |
 | 5.炒锅下点油 |
 | 6.放入肉丝翻炒几下，起锅 |
 | 7.锅里放点油，放入蒜头炒香下入萝卜干翻炒 |
 | 8.萝卜干翻炒4分钟之后加入肉丝再翻炒2分钟，加点清水，稍微煮下，最后调味出锅即可 |
【萝卜干炒肉丝做法小贴士】
| 用五花肉炒萝卜味道会更好的，因为五花肉会出油，在煮的过程中，萝卜干会吸收油汁。 |
