梅豆黑木耳炒鸡蛋的做法,怎么做梅豆黑木耳炒鸡蛋好吃,做梅豆黑木耳炒鸡蛋需要哪些食材?-优卡食谱网

今日个宁波下雨没有出去买菜，在冰箱里找找，找出了一点梅豆和以前泡好的黑木耳，再配上鸡蛋炒炒来吃。这样又解决了冰箱里的剩余食材。。。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋3个，梅豆80g

【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，黑木耳适量

【制作步骤】

	1.材料：鸡蛋、梅豆（已清洗）、黑木耳（已泡发清洗）。
	2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
	3.打成蛋液，待用。
	4.将已清洗梅豆放在案板上切成段。
	5.随后，将切好的的梅豆和黑木耳下入清水锅中焯开至梅豆断生，捞出。
	6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
	7.接着，合入焯好的梅豆和黑木耳翻炒一下。
	8.然后，加适量的盐。
	9.加适量的鸡精。
	10.调味炒匀，即成。
	11.出锅，装盘。