全麦吐司
| 加了全麦的缘故，组织较粗，但口感还不错。家人一致说这款吐司好吃又健康。其实做法都还是比较简单的，大家可以参考参考。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉250g，低筋面粉50g，全麦粉50g，牛奶160g |
| 【辅料】黄油30g，盐2，棉糖20g，鸡蛋50g，奶粉20g，酵母4g，香草粉2g |
【制作步骤】
 | 1.全部材料 |
 | 2.除黄油外的全部材料放入面包桶，用勺略微搅拌下 |
 | 3.搅拌成团（发面团功能第一个揉面程序，每次二十分钟）可能很明显的看到全麦颗粒 |
 | 4.第二个揉面程序结束后，面团已很光滑，面包桶内很干净 |
 | 5.可以拉出薄膜 |
 | 6.第三个揉面程序开始时加入软化的黄油，再揉二十分钟 |
 | 7.面团已揉好，偷懒就直接这样醒发了 |
 | 8.室温发酵1小时不到已经发的很大了 |
 | 9.用小刀在发好的面团上划几刀，再撒上适量的高粉就可以进入烘烤程序了 |
 | 10.烘烤程序一小时全部走完 |
【全麦吐司做法小贴士】
| 全麦粉不要加的太多，影响口感。天热黄油提前10分钟从冰箱取出软化即可，太早软件加上面包机的温度，黄油会化成水状的。 |
