全麦法国面包

01-13 投稿:雨后等彩虹
上次买全麦面粉买了两斤,本来是做饼干用的,但是这段时间没有人吃了,就还有那么多放在那里,天气热怕长虫了,就赶快想个办法消消了。法国面包我自己觉的蛮爱吃的,有淡淡面香味,也很有嚼劲,早上一块面包一杯麦片就很营养了。

【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g,全麦面粉50g,盐5g,糖20g
【辅料】水适量,酵母粉1小勺

【制作步骤】
全麦法国面包 1.所有的材料
全麦法国面包 2.加入水揉成团
全麦法国面包 3.发好的面团,撒上面粉揉出气泡
全麦法国面包 4.分成三份滚圆
全麦法国面包 5.烤盘上撒上面粉,放上面包,面包也撒上面粉,发酵1个小时
全麦法国面包 6.发好的面包,用刀子划几格子
全麦法国面包 7.上下火170度,烤25分钟

【全麦法国面包做法小贴士】
刀子要擦些水,一下划上去,慢慢划会很丑的

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