趣味饼干
| 近日，孩子们学习了中华传统文化知识，搜集整理了相关的很多资料。因上学期为小女儿班上助教，讲了一堂中国戏曲基础知识的课，获得老师的好评和推荐。于是，大女儿的班主任也请我去为孩子们上节戏曲知识课。小丹童鞋得到消息自然兴奋不已，很早就要我为同学们准备礼物和饼干，完全按小女儿班上助教形式复制一翻，否则我就会落个“不公平”的罪名。 本着对于双胞胎尽量做到“一碗水端平，绝不厚此薄彼”的原则，我一早就整理好讲课需要的PPT，在网上订了中华传统文化知识的相关礼物，然后在讲课的前一天开始准备为孩子们做充满趣味性的饼干，确保全班每个孩子一份。因为每盘饼干只能烤二十几块，全班将近50名学生，再加上准备老师的，其中还得包括醒发和冷冻的时间，我从下午开始做，一直到凌晨2点才做完，真累啊！ 讲课时，老师和孩子们一起认真地做着笔记，大家踊跃地举手回答问题。有称呼我“阿姨”的，有称呼我“老师”的，还有称呼“喻妈妈”的（哈哈，终于不再从夫姓了）。听见孩子们亲切的称呼、稚嫩的声音，看见他们纯真的笑脸，享受着她们热情的拥抱，我的疲劳真是一扫而光！说实话，被孩子们包围的感觉真是挺好呢！或许也弥补了我当初没听老师的建议，放弃读师范而去学服装设计的遗憾吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉180g |
| 【辅料】细砂糖50g，泡打粉3g，鸡蛋1个，黄油50g |
【制作步骤】
 | 1.将以上各种材料准备好，放入容器中； |
 | 2.将黄油隔水融化后与鸡蛋、细砂糖放入容器中； |
 | 3.用打蛋器搅拌至细砂糖充分溶解； |
 | 4.将低精面粉和泡打粉用筛子筛入； |
 | 5.用橡皮刮刀搅拌均匀； |
 | 6.醒发20分钟； |
 | 7.将面团放在保鲜膜中间；（如果稍软可放冰箱冷冻一会儿） |
 | 8.将面团用擀面杖擀成越3毫米的面片； |
 | 9.用小熊饼干切模切出饼干胚子；（后来的几盘换做了其它心型、月亮型等各种形状的模具） |
 | 10.将饼干胚一边切一边轻轻地放入铺了油纸的烤盘中，用牙签点上眼睛和纽扣； |
 | 11.将烤盘放入预热好的烤箱中，以150°C，上下火烤12分钟； |
 | 12.将烤好的饼干取出晾凉即可。 |
 | 13.来个特写吧！ |
 | 14.几种形状的趣味饼干 |
【趣味饼干做法小贴士】
| 妈妈 贴心话： 1、搅拌面团时切忌画圈，要用切拌和叠压的方式，否则容易出筋，影响饼干口感不够酥脆； 2、和好的面团最好是放在冰箱冷冻10分钟左右，稍稍冻硬的面团更容易擀至成形。 |
