秋瓜烙
| 秋瓜烙是一道经典的潮汕菜，这道菜的特点是：清鲜软滑，甜滋醇香。。。老妈买的虾，我第一次烙的秋瓜烙，味道可以。。 |
【食材与调料】
| 【主料】番薯粉100g，秋瓜500g |
| 【辅料】鲜虾250g，鸡蛋1个，盐适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料：秋瓜切成细丝，加入番薯粉，打入一个鸡蛋，加入切好的葱粒，适量的胡椒粉，盐，鸡粉，虾去皮，加入适量的水 |
 | 2.拿个勺子把調好的汁放入煎锅里，再把虾放在上面（也可以和番薯粉汁搅拌一起） |
 | 3.待煎到金黄色时，翻过来，調小火煎 |
 | 4.待番薯粉的颜色变得透明时就煎好了 |
【秋瓜烙做法小贴士】
| 火候不可过大，不然容易烧焦。 |
