清的做法,怎么做清好吃,做清需要哪些食材?-优卡食谱网

每逢节假日，就是打牙祭的时候~~~~家人朋友相聚，少不了吃吃喝喝，大鱼大肉~~~当时大吃大喝，是很嗨~~~很过瘾~~~节日之后就需要清肠啦~~~多吃点绿色蔬菜，多喝点养生粥~~像油麦菜啊，生菜啊，小白菜啊，菠菜啊，白菜啊等绿色蔬菜都可以多吃点~~~

【食材与调料】

【主料】油麦菜280g

【辅料】油适量，盐适量，干辣椒2个，花椒10粒，老姜1片，大蒜1瓣，生抽适量

【制作步骤】

	1.油麦菜用淘米水洗净，再用清水洗净，沥干水分；
	2.备好干辣椒，花椒，姜片，蒜瓣；
	3.炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；
	4.放入干辣椒，花椒，姜片，蒜瓣炒香；
	5.放入油麦菜翻炒；
	6.调入适量生抽，可以不用放生抽。因为我先生总感觉不放生抽的菜颜色太淡，如果你也有这样的想法，建议少放一点生抽吧；
	7.油麦菜快炒几下，调入适量盐；
	8.翻炒均匀，关火，起锅。