清蒸武昌鱼
| 清蒸武昌鱼 |
【食材与调料】
【主料】武昌鱼1条 |
| 【辅料】盐适量，料酒适量，鲜酱油适量，香葱适量，姜1块 |
【制作步骤】
 | 1.武昌鱼清洗干净 |
 | 2.葱切段姜切丝 |
 | 3.鱼用刀划几刀方便入味，用手在表面和切口处抹适量的盐，鱼肚子中也抹一点，盐的量根据鱼和自己口味调节 |
 | 4.将一部分葱和姜放进鱼肚子中 |
 | 5.另外一部分夹在切口中，表面也撒一些 |
 | 6.倒入料酒 |
 | 7.倒入鲜酱油腌制半小时左右 |
 | 8.放入蒸锅，蒸熟。冷水入锅，出蒸汽后计时，蒸15分钟左右。根据鱼的大小调整时间 |
 | 9.成品，我的锅有点小，鱼尾巴被切掉了 |
【清蒸武昌鱼做法小贴士】
| 小贴士清蒸武昌鱼 |
