清蒸立鱼
| 立鱼的蛋白质含量高，肉质非常鲜嫩，肉多刺少，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；清蒸出来喂小孩是最好的，我家两个宝，一人能吃一条，可好吃了。 |
【食材与调料】
| 【主料】立鱼2条 |
| 【辅料】油适量，蒸鱼酱油适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.立鱼处理干净 |
 | 2.在它的背后切一刀 |
 | 3.放好在盘子里 |
 | 4.下锅 |
 | 5.盖是盖子大火蒸13分钟 |
 | 6.蒸熟了 |
 | 7.在上面撒上葱花 |
 | 8.锅内烧油 |
 | 9.油烧开后再把油淋在葱花上面 |
 | 10.倒上蒸鱼酱油开吃了 |
【清蒸立鱼做法小贴士】
| 这个鱼蒸的时间刚刚好是13分钟，是水开后开始算起，时间到就关火，肉很嫩滑。 |
