清蒸花蟹
| 花蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等，对身体有很好的滋补作用。蟹，自古就有“四味”之说。“大腿肉”，肉质丝短纤细，味同干贝；“小腿肉”，丝长细嫩，美如银鱼；“蟹身肉”，洁白晶莹，胜似白鱼。花蟹含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。 |
【食材与调料】
| 【主料】花蟹320g |
| 【辅料】姜适量，白糖适量，生抽适量，香醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：花蟹、姜末。 |
 | 2.在姜末中，加适量的白糖。 |
 | 3.加适量的生抽。 |
 | 4.加适量的香醋。 |
 | 5.调匀成蘸汁。 |
 | 6.将花蟹清洗一下，捞出。 |
 | 7.放入蒸锅中。 |
 | 8.接着，盖上盖，上锅蒸至6—7分钟。 |
 | 9.然后，开盖、取出。 |
 | 10.装入盘中，就可以美美地享用喽。 |
【清蒸花蟹做法小贴士】
| 家常菜，简单易做。 |
