清蒸鲍鱼的做法,怎么做清蒸鲍鱼好吃,做清蒸鲍鱼需要哪些食材?-优卡食谱网

鲍鱼含有丰富的蛋白质，和维生素A等营养元素，能够清热明目，一道清蒸鲍鱼，肉质细嫩，味道鲜美，还等什么呢？您赶紧动手试试吧！

【食材与调料】

【主料】鲍鱼10个

【辅料】姜适量，葱适量，大蒜适量，蒸鱼豉油适量

【制作步骤】

	1.首先将鲍鱼清洗干净，用小刀将壳取出，洗净备用。去除内脏，清洗后，将鲍鱼打上花刀，装入壳内。葱白切段，葱叶切花、姜切成姜丝、蒜子切碎。
	2.将鲍鱼装盘，摆上姜丝、葱白段。
	3.锅中倒入清水，将摆好盘的鲍鱼隔水蒸5分钟。蒸好后，将葱段夹出来，撒上葱花备用。
	4.锅中放入油，下入蒜子爆至金黄色，有香味溢出后，盖在鲍鱼上，接着淋入蒸鱼豉油就可以尽情享用啦。