清香炒菠萝
| 菠萝又叫凤梨，菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，夏天吃是最好不过了。 |
【食材与调料】
【主料】菠萝250g，茄子200g，黄瓜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，姜适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠萝去皮切成块。 |
 | 2.黄瓜切成片，茄子切成片，姜切丝，蒜头切片。 |
 | 3.热油炒香蒜粒，姜丝。 |
 | 4.先倒入茄子翻炒。 |
 | 5.加入菠萝翻炒。 |
 | 6.加入适量的生抽，盐炒匀。 |
 | 7.加入黄瓜片翻炒。 |
 | 8.最后加入鸡精炒至入味即可。 |
 | 9.上菜了！ |
【清香炒菠萝做法小贴士】
| 小贴士炒至断生即可。 |
