清爽凉面
| 夏季对于喜欢吃面食的人来说吃上一碗汤面，那是一种煎熬！因为天气太热，再吃上一碗热气腾腾的面条，必然会大汗淋淋！那何不来上一碗清爽的凉面呢。这款凉面制作简单，清爽可口，喜欢的亲可要试试啦。 |
【食材与调料】
【主料】面条200g，黄瓜2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，麻辣鲜适量，醋适量，白糖适量，生抽适量，花椒适量，辣椒面适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备一把面条和两根黄瓜。 |
 | 2.汤锅烧开水，放入面条煮熟。 |
 | 3.将煮熟的面条放在凉水里冰一下，然后捞出控干水分。 |
 | 4.放入刮成丝的黄瓜。 |
 | 5.加适量麻辣鲜、盐、醋、生抽、辣椒面和少许白糖。 |
 | 6.炒锅倒油爆香花椒，捞出花椒不用。 |
 | 7.将炸好的油浇在辣椒面上拌匀即可。 |
 | 8.一碗简单爽口的面条就可以开吃了。 |
【清爽凉面做法小贴士】
| 小贴士醋多放一点比较好吃。 煮面条时不要煮的过软了，煮的过软吃起来没有嚼劲。 喜欢吃蒜的可以加适量蒜末味道也不错。 |
