青椒烧河鱼
| 青椒河鱼，鱼要两面煎黄煎熟透才好吃，不会有腥味。 |
【食材与调料】
【主料】河鱼300克，青椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，辣椒面适量，生抽适量，十三香适量，调味鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.河鱼去鱼肠，鱼腮，切点青椒。 |
 | 2.烧油下入河鱼油煎 |
 | 3.早放盐，好入味 |
 | 4.待鱼煎黄时翻面，如果怕将鱼翻烂，关火冷却再翻面。 |
 | 5.煎另一面，淋点料酒去腥，不要太多，多子就变煮鱼了，从锅边林下 |
 | 6.两面煎黄，煎熟透，煎香，撒上辣椒面 |
 | 7.可适当放点酱油 |
 | 8.放清水 |
 | 9.煮一分钟 |
 | 10.淋上生抽 |
 | 11.放进辣椒 |
 | 12.撒上十三香 |
 | 13.撒上鸡精 |
 | 14.就可出锅了 |
【青椒烧河鱼做法小贴士】
| 小贴士煎另一面，淋点料酒去腥，不要太多，多子就变煮鱼了，从锅边林下 |
